Étapes de préparation
Mettre 20 brins de persil frais (les feuilles seulement) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 2 sec/vitesse 8.
Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 300 grammes de chou-rave épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 250 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 500 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 800 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 30 min/100°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter le persil réservé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de fromage à tartiner ail et fines herbes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 4 saucisses de strasbourg coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Mélanger avec la spatule.
Servir chaud.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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