Étapes de préparation
Mettre 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter le Varoma.
Mettre 1000 grammes de chou vert lavés et coupés en lanières dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.
Retirer le Varoma.
Vider le bol.
Ajouter 140 grammes d'oignons coupés en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de lardons fumés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 5 min 30 sec/100°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter 250 grammes de vin blanc dans le bol du Thermomix.
Ajouter 550 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de boeuf dans le bol du Thermomix.
Ajouter le Varoma.
Mettre 4 saucisses de montbéliard dans le varoma avec le chou dans le bol du Thermomix.
Cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.
Retirer le Varoma.
Ajouter le panier de cuisson.
Mettre 700 grammes de pommes de terre coupées en morceaux dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Mettre 300 grammes de carottes coupées en rondelles dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Ajouter le Varoma.
Cuire 40 min/Varoma/vitesse 1.
Placer le chou dans un plat de service et ajouter les pommes de terre, les carottes ainsi que les saucisses.
Arroser le tout du jus de cuisson.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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