Étapes de préparation
Mettre 1000 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Mettre 1000 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Mettre 2 pincées de sel sur les pommes de terre et mélanger dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 30 min/Varoma/vitesse 1.
Réserver dans un endroit chaud.
Rincer et sécher le bol du Thermomix.
Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 10 saucisses de strasbourg coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Cuire 6 min/100°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter 45 grammes de vin blanc dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 2 min/100°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter 20 grammes de crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix.
Ajouter 6 tranches de cheddar (tranches de cheddar pour hamburger) coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 2 min/90°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter la sauce aux pommes de terre et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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