Étapes de préparation
Mettre 25 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Ajouter 1 cuillère à soupe de pignon de pin dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 12 brins de persil frais (les feuilles seulement) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 7.
Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre 420 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter le panier de cuisson.
Mettre 420 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 15 min/Varoma/vitesse 1.
Ajouter le Varoma.
Mettre 420 grammes d'haricots verts dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Mettre ½ cuillère à café d'ail en poudre dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Cuire 8 min 30 sec/Varoma/vitesse 1.
Retirer le Varoma.
Retirer le panier de cuisson.
Transférer les pommes de terre et les haricots sur un plat de service et arroser de la vinaigrette façon pesto de persil réservée.
Servir chaud ou froid.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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