Étapes de préparation
Mettre 2 oignons épluchés et coupés en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Ajouter 200 grammes de lardons fumés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 8 min/120°C/vitesse 1.
Préchauffer le four à 190°C.
Ajouter le fouet.
Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix.
Ajouter 250 grammes de vin blanc dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 5 min/95°C/vitesse 1.
Retirez le gobelet doseur
Cuire 5 min/90°C/vitesse 2Ajouter 200 grammes de polenta progressivement pendant les 30 premières secondes par l'orifice du couvercle du Thermomix.
Ajouter ½ reblochon coupé en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 3.
Retirer le fouet.
Transvaser dans un plat à gratin.
Mettre ½ reblochon coupé en tranches sur la polenta dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 10 min à 190°C.
Servir immédiatement.
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