Étapes de préparation
Mettre 2 gousses d'ail épluchées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 sec/vitesse 6.
Ajouter 30 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 4 min 30 sec/120°C/vitesse 1.
Ajouter 1500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 10 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter le fouet.
Ajouter 400 grammes de polenta dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Cuire 40 min/100°C/vitesse 2.
Ajouter 50 grammes de parmesan rapés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min/vitesse 2.
Servir chaud.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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