Étapes de préparation
Mettre 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 5 brins de persil frais (les feuilles seulement) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 7.
Ajouter 250 grammes d'oignons épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 35 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 sec/vitesse 4.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 13 min/120°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter 400 grammes de tomates concassées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de poivrons grillés à l'huile coupés en lanières dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de cumin (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter le Varoma.
Mettre 400 grammes de pois chiches en conserve égouttés et lavés dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Cuire 30 min/Varoma/Vitesse Cuillère.
Retirer le Varoma.
Transvaser dans un plat de service.
Ajouter les pois chiches dans le plat de service.
Mettre 180 grammes de thon en conserve égoutté et emiétté dans le plat de service dans le bol du Thermomix.
Mélanger à la spatule.
Servir chaud.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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