Étapes de préparation
Mettre 50 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de pecorino coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 5 sec/vitesse 10.
Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre 15 feuilles de basilic frais dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de pignons de pin dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 6.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 120 grammes de poivrons grillés à l'huile dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter le parmesan râpé reservé dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 6.
Transvaser dans un bocal et réserver au frigo.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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