Étapes de préparation
Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 400 grammes de courgettes lavées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 5 grammes de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 60 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 15 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 60 grammes de parmesan dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes de pignons de pin dans le bol du Thermomix.
Ajouter 35 grammes de basilic frais (les feuilles seulement) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 15 sec/vitesse 8.
Racler les parois du bol avec la spatule
Transvaser dans un bocal.
Servir immédiatement.
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