Étapes de préparation
Mettre 2 citrons le zeste uniquement dans le bol du Thermomix.
Ajouter 70 grammes d'amandes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse d'ail coupée en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes de basilic frais dans le bol du Thermomix.
Ajouter 90 grammes de jus de citron dans le bol du Thermomix.
Ajouter 70 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 80 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de fleur de sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 1 min/vitesse 10.
Rectifier l'assaisonnement au besoin et conserver au frigo dans un bocal recouvert d'un peu d'huile d'olives .
📝 Mes notes & astuces personnelles
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