Pâtes à la sauce au thon

Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le bol du Thermomix.

Ajouter 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Ajouter 1 cube de bouillon de légumes emiétté dans le bol du Thermomix.

Ajouter 30 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 5 min/100°C/vitesse 2.

Ajouter 500 grammes de pulpe de tomate dans le bol du Thermomix.

Ajouter 250 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 feuille de laurier dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 10 min/110°C/vitesse 1.

Pendant ce temps mettre à chauffer une casserole d'eau pour les pâtes.

A la fin de la cuisson dans le Thermomix, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Ajouter 25 grammes de maïzena (voir les Astuces pour adapter la quantité de Maïzena à votre goût) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 10 sec/vitesse 3.

Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse entière dans le bol du Thermomix.

Ajouter 140 grammes de thon en conserve égoutté dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Chauffer 10 min/80°C/vitesse 2.

Mettre 500 grammes de tagliatelle sèches dans la casserole d'eau salée bouillante et cuire le temps indiqué sur le paquet dans le bol du Thermomix.

Ajouter 140 grammes de thon en conserve en morceaux pour les conserver ainsi dans la sauce dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 10 sec/vitesse 2.5.

Servir chaud.

Vous pouvez mettre du gruyère râpé ou parmesan et de la ciboulette fraîche pour une meilleure présentation.