Pâtes sauce rosée ail et basilic

Mettre 100 grammes de parmesan (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Pulvériser 10 sec/vitesse 10.

Transvaser dans un récipient et réserver.

Remplir une grande casserole d'eau salée et porter à ébullition.

Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en deux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 3 gousses d'ail épluchées dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Racler les parois du bol avec la spatule

Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Rissoler 3 min/120°C/Vitesse Cuillère.

Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Rissoler 5 min/120°C/Vitesse Cuillère.

Mettre 500 grammes de pennes dans la casserole d'eau en ébullition et cuire selon les indications du paquet dans le bol du Thermomix.

Ajouter 400 grammes de pulpe de tomate dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 pincées de sel (optionnel si fond de volaille Cookomix) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 pincées de poivre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 cuillères à soupe de basilic frais ciselés dans le bol du Thermomix.

Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections

Cuire 10 min/120°C/Vitesse Cuillère.

Mélanger 30 sec/vitesse 8.

Optionnel : Présenter avec le parmesan râpé et avec du basilic frais par dessus la sauce.

Servir chaud.