Étapes de préparation
Mettre 120 grammes de beurre coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 260 grammes de farine dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 5.
Ajouter 80 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 oeuf dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 5.
Mélanger 1 min 30 sec/vitesse pétrin.
Réserver au frigo, emballé dans un film plastique pendant 60 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau patissier, en la soupoudrant légèrement de farine si elle colle. .
Ensuite vous avez 2 possibilités : soit placer la pâte dans un moule à tarte et la garnir et la faire cuire environ 25 min à 180°C ou soit la précuire 10 min à 180°C, la garnir et la remettre dans le four 15 min à 180°C.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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