Étapes de préparation
Mettre 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
Ajouter 250 grammes de farine t00 dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 2 min/vitesse pétrin.
Transvaser dans un saladier couvert d'un torchon et réserver pendant 02 h 00 min.
Préchauffer le four à 240°C.
Séparer le pâton en deux et étaler finement la première portion de pâte.
Garnissez selon vos goûts.
Mettre dans le four pendant 10 min à 240°C.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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