Pâte à crêpes légères

Mettre 125 grammes de farine dans le bol du Thermomix.

Ajouter 125 grammes de maïzena dans le bol du Thermomix.

Ajouter 250 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajouter 250 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 1 min/vitesse 5.

Versez une louche de pâte sur une poêle anti-adhésive préalablement préchauffée.

Quand la crêpe commence à se détacher sur les bords, « secouez » un peu la poêle pour détacher la crêpe complètement et, avec un mouvement sec, faites-la sauter pour la retourner (ou utiliser une spatule).

Faites les 2 dernières étapes jusqu'à épuisement de la pâte !