Étapes de préparation
Préchauffer le four à 220°C.
Mettre 40 grammes de gruyère coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 30 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Ajouter 160 grammes de lait entier dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 oeuf dans le bol du Thermomix.
Ajouter 170 grammes de farine de tapioca dans le bol du Thermomix.
Ajouter 60 grammes d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 6.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 6.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré et mettre dans le four pendant 14 min à 220°C. Ajuster la cuisson de + ou - 2 minutes en fonction de votre four. Le pain doit être légèrement doré.
Servir chaud ou tiède.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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