Nems aux légumes

Mettre 1 carotte épluchée et coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 navet épluché et coupé en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 courgette lavée et coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 4 brins de persil frais (les feuilles seulement) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 10 sec/vitesse 6.

Ajouter 1 cuillère à café de ras el hanout dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de curry dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 15 min/100°C/vitesse 1.

Transvaser dans un saladier et réserver à température ambiante pendant 15 min.

Mettre 15 galettes de riz sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.

Faire ramollir une feuille de riz. La sortir délicatement et poser sur un plan de travail.

Ajouter de la garniture en bas de la feuille, en gardant une marge de chaque coté et en bas puis rabattre les cotés puis roulés en serrant bien. Faire de même avec le reste des ingrédients.

Poser les nems sur une plaque ou dans un plat allant au four chemisé de papier cuisson puis les badigeonner au pinceau d'huile. Répéter l'opération pour toutes les feuilles de riz.

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C. Jusqu'à ce que ça soit bien doré .

Servir chaud.