Naans au fromage

Mettre 120 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.

Ajouter 30 grammes d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Chauffer 1 min 30 sec/37°C/vitesse 2.

Ajouter 500 grammes de farine t55 dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 yaourt nature dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 min/vitesse pétrinAjouter 40 grammes de beurre fondu et refroidi au bout d'une minute par l'orifice du couvercle du Thermomix.

Transvaser dans un saladier couvert d'un torchon et réserver pendant 60 min.

Fariner le plan de travail, et déposer la pâte dessus. Former 12 petites boules avec la pâte (de la taille d’une mandarine). .

Commencer alors avec la 1ère boule, et l’aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie afin d’obtenir un disque fin (3/4 mm) de la taille d’une assiette. Faites de même pour les autres boules.

Mettre 12 la vache qui rit à étaler sur 6 disques de pates (2 sur chaque) .. dans le bol du Thermomix.

Recouvrir avec les 6 autres disques de pâtes. Presser les bords délicatement pour ne pas que la vache qui rit ne s’enfuit.

Faire chauffer une poêle non huilée. Quand elle est chaude, y placer 1 naan.

A l'aide d'une spatule, appuyer légèrement dessus. Dés que la première face est dorée, tourner le naan.

Finir la cuisson en continuant à appuyer avec la spatule. Faire de même pour tous les naans.

Servir immédiatement.