Étapes de préparation
Mettre 1 oeuf dans le bol du Thermomix.
Ajouter 160 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes d'huile de noisettes dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 2 min 30 sec/vitesse 3.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter 200 grammes de farine t45 dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes de cacao en poudre non sucré dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes de maïzena dans le bol du Thermomix.
Ajouter 140 grammes de cassonade dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 sachet de levure chimique dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'arôme vanille dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 sachet de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 2 min 30 sec/vitesse 3.
Ajouter 80 grammes de pépites de chocolat au lait dans le bol du Thermomix.
Mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.
Transvaser la pâte dans de grosses empreintes de moules à muffins, chemisée avec plusieurs petites caissettes ou du papier cuisson.
Mettre 40 grammes de pépites de chocolat au lait à répartir sur les muffins dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
Démouler et servir une fois refroidis.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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