Étapes de préparation
Mettre 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter le panier de cuisson.
Mettre 650 grammes de racines de persil coupées en morceaux dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.
Retirer le panier de cuisson.
Rincer et sécher le bol du Thermomix.
Ajouter les racines de persil égouttées dans le bol du Thermomix.
Mettre 250 grammes de crème fleurette (à 30% de matière grasse) dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 min/vitesse 5.5.
Ajouter le fouet.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 3.
Retirer le fouet.
Transvaser dans un saladier.
Servir chaud.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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