Étapes de préparation
Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de cumin dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de curry (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 2 min 30 sec/Varoma/vitesse 1.
Ajouter 160 grammes de lentilles corail dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 85 grammes de pulpe de tomate dans le bol du Thermomix.
Ajouter 750 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 20 min/90°C/vitesse 1.
Ajouter 200 grammes de lait de coco dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 1 min/vitesse 10.
Servir immédiatement ou chaud.
Mettre 25 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les assiettes dans le bol du Thermomix.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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