Étapes de préparation
Mettre 120 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 150 grammes de lardons dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 120 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 80 grammes de céleri rave épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 4.5.
Ajouter 150 grammes de poireaux (seulement les blancs) et coupés en rondelles dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de pois cassés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 700 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¼ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 60 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 4 saucisses de strasbourg coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'origan dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 15 min/100°C/vitesse 1.
Servir chaud.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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