Étapes de préparation
Mettre 500 grammes de semoule fine dans le bol du Thermomix.
Ajouter 80 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes d'huile de colza dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 30 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 4.
Ajouter 1 oeuf dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 sachet de levure chimique dans le bol du Thermomix.
Ajouter 250 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 4.
Réserver dans le Thermomix pendant 10 min.
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 1,5 cm.
Détailler à l'aide d'un emporte pièce plusieurs cercles et répéter l'opération jusqu'à utilisation de toute la pâte.
Faire cuire sur feu doux, dans une poêle ou une crêpière, sans ajout de matière grasse. Environ 3 minutes sur chaque face.
Servir chaud.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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