Étapes de préparation
Mettre 80 grammes d'oignons blancs épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 80 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 10 grammes de gingembre épluchés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 8.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 60 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 280 grammes de lentilles sèches et trempées dans l’eau pendant le temps indiqué sur l’emballage (et égouttées) dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¾ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1000 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 45 min/120°C/Vitesse Cuillère.
Vérifier la cuisson des lentilles. Si vous préférez un mijoté moins liquide (plus consistante ou style dahl) prolonger la cuisson d'une quinzaine de minutes.
Servir dans une soupière familiale ou répartir dans 4 assiettes creuses.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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