Mélange de noix grillées aux 3 épices

Préchauffer le four à 180°C.

Ajouter le fouet.

Mettre 30 grammes de sirop d'érable dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le bol du Thermomix.

Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Mélanger 30 sec/vitesse 4.

Ajouter 90 grammes d'amandes dans le bol du Thermomix.

Ajouter 90 grammes de noisettes dans le bol du Thermomix.

Ajouter 90 grammes de noix de pécan dans le bol du Thermomix.

Ajouter 90 grammes de noix de cajou non salées dans le bol du Thermomix.

Ajouter 90 grammes de cranberries séchées dans le bol du Thermomix.

Ajouter 80 grammes de sucre roux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 cuillères à café de cannelle en poudre dans le bol du Thermomix.

Ajouter ½ cuillère à café de noix de muscade moulue dans le bol du Thermomix.

Ajouter ½ cuillère à café de gingembre moulu dans le bol du Thermomix.

Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections

Rissoler 3 min/120°C/Vitesse Cuillère.

Transvaser le contenu du Thermomix dans une plaque de four chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. en remuant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four, jusqu'à ce que le mélange soit doré.

Laisser refroidir le mélange pendant 5 minutes puis servir chaud, ou laisser refroidir totalement avant de conserver dans un récipient hermétique ou d'emballer dans des petits sachets pour offrir en cadeau.