Étapes de préparation
Mettre 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 15 grammes de gingembre épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 8 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 100 grammes de jus d'orange Frais dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes de miel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja salée dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de piment de cayenne dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 15 sec/vitesse 7.
Verser la marinade sur la viande choisie et laisser reposer au frais quelques heures avant de cuire selon le mode choisi : four, bbq, air fryer, poêle ... Vous pouvez badigeonner la viande en cours de cuisson avec la marinade.
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.