Étapes de préparation
Mettre 300 grammes de macaronis dans une casserole d'eau bouillante dans le bol du Thermomix.
Faire cuire les macaronis le temps indiqué sur le paquet et les égoutter.
Transvaser dans un plat (28×23 cm).
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre 150 grammes de lardons fumés (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 5 min/120°C/Vitesse Cuillère.
Réserver avec les pâtes.
Ajouter 40 grammes de beurre coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes de farine dans le bol du Thermomix.
Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¼ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à café de sauce worcestershire (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à café de moutarde de dijon dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 7 min 30 sec/90°C/vitesse 4.
Ajouter 200 grammes de cheddar rapés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 1 min/90°C/vitesse 2.5.
Verser la sauce sur les pates et mélanger délicatement avec la spatule pour bien imprégner toutes les pâtes.
Mettre 30 grammes de chapelure (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four mode grill pendant 10 min à 210°C.
Servir immédiatement.
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