Étapes de préparation
Mettre 1000 grammes de jus de pomme (pur jus) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 300 grammes de vin blanc (sec) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de cassonade dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.
Ajouter le panier de cuisson.
Mettre 3 bâtons de cannelle dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Mettre 3 étoiles de badiane dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Mettre 5 clous de girofle dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Mettre 2 gousses de vanille fendues en deux et raclées avec la pointe d'un couteau (mettre les graines et les gousses) dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 14 min/100°C/vitesse 1.
Retirer le panier de cuisson.
Ajouter 500 grammes de calvados dans le bol du Thermomix.
Ajouter 65 grammes d'amaretto dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 15 sec/vitesse 4.
Transvaser dans une bouteille.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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