Étapes de préparation
Mettre 3 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 100 grammes de poireaux (seulement les blancs) et coupés en rondelles dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes de beurre demi-sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 8 min/120°C/vitesse 1.
Mettre 300 grammes de linguine dans une casserole d'eau bouillante salée dans le bol du Thermomix.
Faire cuire les linguine le temps indiqué sur le paquet et poursuivre dans le même temps la recette.
Ajouter 300 grammes de crevettes cuites décortiquées surgelées dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 6 min/120°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse légère dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 4 min/90°C/vitesse 1.
Napper les linguine égouttés de la sauce.
Servir immédiatement.
Mettre 10 feuilles de persil frais ciselés à répartir dans les assiettes dans le bol du Thermomix.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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