Lasagnes au poulet et tomates séchées

Mettre 15 grammes de basilic frais (les feuilles seulement) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 3 sec/vitesse 8.

Retirer une cuillère à soupe et réserver.

Ajouter 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de paprika (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajouter ½ cuillère à café de piment d'espelette (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Ajouter 150 grammes de tomates séchées dans le bol du Thermomix.

Ajouter 30 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Racler les parois du bol avec la spatule

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.

Ajouter 500 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 12 min/120°C/Vitesse Cuillère.

Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 2 min/90°C/Vitesse Cuillère.

Ajouter le reste de basilic ciselé réservé.

Transvaser dans un récipient et réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre 1000 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.

Ajouter 100 grammes de farine dans le bol du Thermomix.

Ajouter 80 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.

Ajouter ¾ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 pincées de poivre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 10 min/90°C/vitesse 4.

Ajouter 125 grammes de mozzarella coupées en petits morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 20 sec/vitesse 4.

Transvaser la moitié de la béchamel dans le récipient avec le poulet réservé puis mélanger à l'aide de la spatule.

Mettre 12 tranches de lasagnes pré-cuites sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.

Étaler une couche du mélange poulet/béchamel dans un plat à gratin allant au four.

Couvrir d'une couche de lasagnes pré-cuites puis ajouter une nouvelle couche du mélange poulet/béchamel et répéter ce processus jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.

Terminer par une couche de béchamel.

Mettre 125 grammes de mozzarella coupées en petits morceaux sur la préparation dans le bol du Thermomix.

Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four, les lasagnes doivent être bien dorées.