Étapes de préparation
Mettre 2 échalotes épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 5 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de lardons allumettes dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 2 min 30 sec/110°C/vitesse 2.
Ajouter le fouet.
Ajouter 1 cuillère à soupe de fond de légumes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de carottes épluchées et coupées en rondelles dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 5 brins de persil frais ciselés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 feuilles de laurier dans le bol du Thermomix.
Ajouter 300 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 12 min/Varoma/Vitesse Cuillère.
Ajouter 400 grammes de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes de 3 centimètres environ épluchées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 400 grammes de petits pois vert surgelés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 15 min/Varoma/Vitesse Cuillère.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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