Étapes de préparation
Mettre 10 grammes de gingembre épluchés dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 bâton de citronnelle fraîche coupée en deux sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Enlever la première couche de peau de la citronnelle puis couper chaque morceau en deux dans le sens de la longueur. Écraser légèrement avec la lame d’un couteau et mettre le tout dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 8.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 10 brins de menthe fraîche (les feuilles seulement) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 30 grammes de jus de citron vert dans le bol du Thermomix.
Ajouter 600 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 6 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 2 cuillères à soupe de miel liquide (neutre et type miel d'acacia) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 3.
Filtrer avec une passoire à maille fine.
Servir chaud ou froid ou glacé.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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