Huile à l’ail des ours

Mettre ½ zeste de citron dans le bol du Thermomix.

Ajouter 60 grammes d'ail des ours frais dans le bol du Thermomix.

Ajouter 360 grammes d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix.

Ajouter ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Pulvériser 1 min 20 sec/vitesse 10.

Réserver dans le Thermomix pendant 10 min.

Filtrer l'huile à travers un tamis, puis la transférer dans une bouteille d'environ 0,360 litre.

Conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.