Étapes de préparation
Mettre 150 grammes d'oignons épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de poivrons verts épépinés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 4.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 8 min/120°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter 200 grammes de lardons fumés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de champignons de paris blancs coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 5 min/120°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter 100 grammes de sauce tomate dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de vin blanc dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Rissoler 5 min/120°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter 1 cuillère à café d'origan dans le bol du Thermomix.
Ajouter 750 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de boeuf dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 5 min/120°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter 350 grammes de riz rond blanc dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 12 min/100°C/Vitesse Cuillère.
Préchauffer le four à 220°C.
Transvaser dans un plat à gratin.
Mettre 125 grammes de mozzarella coupées en morceaux et (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre ½ cuillère à café d'origan sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 5 min à 220°C. Mode grill. Ajuster le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre four, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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