Gratin de poulet rôti et pommes de terre

Mettre 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de gros sel dans le bol du Thermomix.

Ajouter le panier de cuisson.

Ajouter 650 grammes de pommes de terre coupées en dés dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.

Retirer le panier de cuisson.

Transvaser dans un plat à gratin.

Vider l'eau du bol.

Mettre 500 grammes de filet de poulet rôti (des restes) coupés en morceaux dans le plat à gratin dans le bol du Thermomix.

Mettre 150 grammes de comté coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Pulvériser 10 sec/vitesse 10.

Transvaser dans un récipient et réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre 80 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Racler les parois du bol avec la spatule

Ajouter 20 grammes de beurre demi-sel dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.

Ajouter 60 grammes de bouillon de volaille dans le bol du Thermomix.

Ajouter 100 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.

Ajouter ½ cuillère à café d'épices cajun dans le bol du Thermomix.

Ajouter 75 grammes de comté râpé réservé dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 5 min/100°C/vitesse 1.

Répartir dans le plat à gratin, mélanger et recouvrir de comté râpé.

Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.

Servir immédiatement.