Étapes de préparation
Mettre 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de gros sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter le panier de cuisson.
Mettre 500 grammes de potiron coupés en cubes dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Mettre 1000 grammes de patates douces coupées en cubes dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
Transvaser le contenu du Varoma et du panier de cuisson dans un plat à gratin.
Préchauffer le four à 210°C.
Vider l'eau du bol.
Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de lait entier dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 15 sec/vitesse 4.
Mettre 150 grammes de comté rapé ou coupé en lamelles sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 210°C.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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