Étapes de préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 1 oignon jaune coupé en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 3 min 30 sec/90°C/vitesse 1.
Ajouter 500 grammes de courgettes coupées en rondelles dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Cuire 10 min/100°C/Vitesse Cuillère.
Égoutter à l'aide du panier de cuisson.
Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 oeuf dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 10 feuilles de basilic frais ciselés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Mélanger 3 min/vitesse 1.
Transvaser dans un plat à gratin ou dans des ramequins ou dans des cocottes individuelles.
Mettre ½ buche de chèvre coupée en rondelles sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre 40 grammes d'emmental rapé sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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