Étapes de préparation
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 800 grammes de butternut épluchées et coupées en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 15 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de lardons (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 30 grammes d'emmental rapé dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
Transvaser dans un plat à gratin.
Mettre 30 grammes d'emmental rapé (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 20 min à 210°C.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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