Granité fraises

Mettre 150 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 300 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 10 min/100°C/vitesse 1.

Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi, dans le Thermomix pendant 35 min.

Ajouter 20 grammes de jus de citron dans le bol du Thermomix.

Ajouter 500 grammes de fraises dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Pulvériser 30 sec/vitesse 10.

Transvaser dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur, pendant 12 h 00 min au minimum, de préférence toute une nuit.

Laver et sécher le bol du Thermomix.

Mettre 3 brins de menthe fraîche (les feuilles seulement) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Pulvériser 5 sec/vitesse 10.

Transvaser dans un récipient et réserver.

Mettre 200 grammes de fraises coupées en dés dans le récipient avec la menthe et mélanger dans le bol du Thermomix.

Réserver pendant 15 min.

Mettre les glaçons de fraises dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 15 sec/vitesse 3Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 9.

Transvaser dans des verres à smoothies.

Répartir les dés de fraises à la menthe dans les verres sur le granité.