Granité Aperol Spritz

Mettre 70 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 140 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 3 min 30 sec/100°C/vitesse 2.

Réserver pendant 10 min le temps que cela refroidisse.

Ajouter 320 grammes de jus d'orange (fraîchement pressé de préférence) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 35 grammes de jus de citron vert dans le bol du Thermomix.

Ajouter 300 grammes d'aperol dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 20 sec/vitesse 3.

Transvaser dans un récipient et réserver au congélateur, couvert d'un film plastique pendant 02 h 00 min.

Remuer le mélange une première fois.

Réserver au congélateur, pendant 03 h 00 min en remuant toutes les 60 minutes jusqu'à ce qu'un granité se forme (prolonger d'une heure au congélateur si ce n'est pas le cas)..

Verser le granité dans des verres réfrigérés.

Mettre 300 grammes de prosecco (à ajuster en fonction des goûts) à répartir dans les verres dans le bol du Thermomix.

Ajouter une tranche d'orange dans chaque verre pour la décoration.

Servir immédiatement.