Étapes de préparation
Mettre 100 grammes de lait concentré non sucré dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Réserver au congélateur pendant 30 min.
Mettre 50 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 500 grammes de fraises coupées en morceaux et surgelées dans le bol du Thermomix.
Ajouter le lait concentré non sucré dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Mélanger 45 sec/vitesse 8Mélanger en vous aidant de la spatule du Thermomix.
Ajouter le fouet.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 3.
Servir immédiatement ou remettre au congélateur une trentaine de minutes si vous voulez former des boules.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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