Étapes de préparation
Mettre 1 zeste de citron dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 8 grammes de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 3 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 yaourt nature dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 4.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 500 grammes de farine de maïs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 15 grammes de levure chimique dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de raisins secs lavés et égouttés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min/vitesse pétrin.
Préchauffer le four à 180°C.
Former des boules et les passer dans de la semoule fine. Poser les ghoribas sur une plaque sulfurisé.
Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster de + ou - 2 minutes en fonction de votre four et de la taille de vos ghribas.
Réserver pendant 5 min dans le four avant de les laisser refroidir sur une grille..
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.