Étapes de préparation
Mettre 120 grammes de raisins secs dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Mettre 30 grammes de rhum ambré dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Mettre 30 grammes de jus d'orange dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Réserver pendant 60 min.
Mettre 1000 grammes de lait entier dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse de vanille (les graines seulement) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de riz rond blanc (special dessert) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 30 min/90°C/Vitesse Cuillère.
Préchauffer le four à 170°C.
Réserver dans le Thermomix pendant 15 min.
Ajouter les raisins secs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 75 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 3 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 3.
Cuire 2 min/90°C/vitesse 1.
Transvaser dans un moule caramélisé.
Mettre dans le four pendant 30 min à 170°C. Ajuster la durée en fonction de votre four.
Réserver pendant 30 min avant de démouler.
Servir froid ou tiède.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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