Gateau au vin rouge

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre 250 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 160 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 sachet de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 1 min/vitesse 2Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 7.

Racler les parois du bol avec la spatule

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 1 min/vitesse 3Ajouter 4 oeufs par l'orifice du couvercle du Thermomix.

Racler une nouvelle fois les parois du bol du Thermomix.

Ajouter 250 grammes de farine dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 sachet de levure chimique dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de cannelle en poudre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 5 cuillères à café de cacao en poudre non sucré dans le bol du Thermomix.

Ajouter 125 grammes de vin rouge dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 1 min/vitesse 6Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 8.

Ajouter 100 grammes de pépites de chocolat noir dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 20 sec/vitesse 3.

Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Adapter de + ou - 5 minutes en fonction de votre four (voir astuces).