Étapes de préparation
Mettre 650 grammes de tomates lavées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 350 grammes de pêches jaunes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes de poivrons verts dans le bol du Thermomix.
Ajouter 60 grammes d'oignons rouges de Roscoff, épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 70 grammes de concombres épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse d'ail (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 30 grammes de vinaigre de xérès dans le bol du Thermomix.
Ajouter 60 grammes d'huile d'olive (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 8 glaçons dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 5.
Pulvériser 2 min/vitesse 10.
Transvaser dans un saladier et réserver au frigo pendant 60 min.
Servir froid.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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