Étapes de préparation
Préchauffer le four à 160°C.
Mettre 2 blancs d'oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'épices cajun dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sucre glace rase dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 3.
Ajouter 150 grammes d'amandes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de noix de cajou non salées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de cacahuètes non salées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de noix de macadamia non salées dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 40 sec/vitesse 2.
Transvaser le contenu du Thermomix dans une plaque de four chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four pendant 10 min à 160°C.
Retirer du four et mélanger.
Mettre dans le four pendant 5 min à 160°C.
Sortir du four puis laisser refroidir complètement.
Séparer les fruits secs qui peuvent être collés ensemble et dégustez :).
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.