Étapes de préparation
Mettre 500 grammes de fruits rouges dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 10 min/100°C/vitesse 2.
Passer la purée de fruits rouges dans un chinois pour éliminer les pépins et la transvaser ensuite dans des bacs à glaçons.
Mettre 300 grammes de jus d'orange dans un bac à glaçons dans le bol du Thermomix.
Réserver au congélateur pendant 04 h 00 min.
Rincer et sécher le bol du Thermomix.
Mettre ¼ zeste d'orange dans le bol du Thermomix.
Ajouter 60 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 500 grammes de vin rouge (fruité et de préférence Merlot ou Syrah) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de glaçons dans le bol du Thermomix.
Ajouter les cubes de jus d'orange et de fruits rouge congelés.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 30 sec/vitesse 9.
Transvaser dans des verres à cocktail.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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