Étapes de préparation
Mettre 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter le panier de cuisson.
Mettre 150 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
Retirer le panier de cuisson.
Vider l'eau du bol, et ajouter les morceaux de pommes de terre une fois tièdes à l'intérieur.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 100 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 2 min 30 sec/37°C/vitesse 2.
Ajouter 220 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 500 grammes de farine dans le bol du Thermomix.
Ajouter 30 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 6.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 min/vitesse pétrin.
Former une boule avec la pâte et la placer dans un grand saladier huilé.
Réserver couvert d'un film plastique, dans un endroit chaud pendant 01 h 30 min.
Préchauffer le four à 220°C.
Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.
Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 sec/vitesse 8.
Transvaser dans un récipient.
Huiler le lèchefrite et y déposer la pâte. L'étaler du bout de vos doigts huilés en laissant 1 cm de hauteur environ, lors de la cuisson elle gagnera de la hauteur.
Mettre 25 tomates cerises rouges coupées en deux reparties uniformément sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Badigeonner du mélanger huile et ail toute la surface de la préparation.
Mettre ½ cuillère à café d'origan sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre ¾ cuillère à soupe de gros sel sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 22 min à 220°C.
Servir en entrée avec une salade verte ou coupée en cube pour l'apéritif avec un bon rouge ou du rosé bien frais. Buon appetito !
📝 Mes notes & astuces personnelles
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