Étapes de préparation
Préchauffer le four à 170°C.
Mettre 4 pommes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes de beurre coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de sucre roux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 12 min/98°C/Vitesse Cuillère.
Transvaser dans un moule à manqué.
Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de sucre roux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 100 grammes de farine dans le bol du Thermomix.
Ajouter 4 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min/vitesse 5.
Ajouter 40 grammes de rhum ambré (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Transvaser le contenu du Thermomix dans votre moule beurré.
Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 45 min à 170°C.
Mettre 10 grammes de sucre roux dans un bol dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 sachet de sucre vanillé dans un bol dans le bol du Thermomix.
Mélanger et saupoudrer le gâteau de sucre.
Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.
Laisser refroidir.
Réserver au frigo.
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