Étapes de préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 200 grammes de potiron épluchés, épépinés et coupés en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 10 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 10 min/100°C/vitesse 2.
Ajouter 80 grammes de parmesan rapés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 5.
Transvaser dans un moule à muffins beurré.
Verser un peu d'eau dans un plat allant au four (environ la moitié) puis y placer le moule à muffins.
Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four et de la taille de vos moules.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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